第3陣

炭焼きコンフィ 骨付き鶏もも
餃子マルシェ/兵庫県

メニュー名

炭焼きコンフィ 骨付き鶏もも

価格

600円(税込)

メニュー説明 一晩塩漬けし、旨味を抽出した骨付き鶏ももを低温のラードでゆっくり熱をいれること(コンフィ)によって、しっとり柔らかでジューシーな骨付き鶏ももに仕上がります。それを炭火で仕上げてお肉はしっとりジューシーで皮はパリパリの自慢の逸品です。
サイドメニュー

店名:餃子マルシェ
店主名:長本正一
住所:兵庫県西宮市甲子園口3-26-8

お店紹介:

全国各地のご当地餃子を20種類以上揃えた、他にはない餃子専門店。その餃子同様に人気のある鶏モモのコンフィであえて勝負!